こんにちは。
院長の石邊です。

8月17日は「パイナップルの日」です。
日付の８と１と7で「パイナ」と読める語呂合わせから、
「パイナップルの日」。
株式会社ドールが制定した記念日です。

■パイナップルが、舌苔（ぜったい）に効く！

ところでみなさんは、舌苔を知っていますか？
舌苔とは、細菌や唾液の成分、食べ物のタンパク質の残りかすなどが
固まってできる、舌につく汚れです。

正常な舌にも薄い舌苔がありますが、厚くたまっていくと、
口臭の元になったり、味覚障害を引き起こしたりします。
食べたり話したりして舌が動くことで、ある程度は落ちますが、
舌の動きが鈍くなったり、唾液の分泌量が減ったりすると、
汚れが残りやすくなります。
パイナップルには、この舌苔を除去する効果があると言われています。
パイナップルに含まれる「プロメライン」というタンパク質分解酵素が、
舌の表面についたタンパク質を分解し、舌苔を除去してくれます。
パイナップルを食べた時、舌がピリピリする感じがするのは、
舌の表面についたタンパク質が分解されるからだそうです。

■口腔ケアに効く食品は、他にも

パイナップルの他にも、口腔ケアに効く食品があります。
意外に思われるかもしれないですが、その一つはチョコレート。
近年の研究で、チョコレートに含まれるポリフェノールに、
歯周病予防に役立つ効果があると報告されています。
口腔ケアのためには、ポリフェノールが多く含まれる
ビターチョコレートや甘味料にキシリトールを使っているものを選びましょう。

「食べて、口腔ケアができる」なんて、なんだか嬉しいですね。
でも、食後の歯磨きは忘れずに。また、食品の効果に頼るだけでなく、
プロが行う口腔ケアを定期的に受けることをおすすめします。
当院では、歯科医院への通院が難しい方のご自宅などを
訪問して歯科診療を行う「訪問歯科診療」も実施しています。
高齢者の口内状態の悪化は、誤嚥性肺炎の原因にもなります。
ぜひお問い合せください。